福建厦门市市场监管局抽检1185批次食品不合格28批次

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中国质量新闻网讯 2021年12月16日，福建厦门市市场监督管理局网站发布2021年食品安全监督抽检信息（2021年第17期）。2021年11月，厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、食糖、蔬菜制品、方便食品等26大类1185批次食品样品，不合格样品28批次。

对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对食品生产企业在异地的已通报生产企业所在地的市场监管部门依法核查处置。

监督抽检不合格产品情况如下：

1、厦门市湖里区仙岳路4666号湖里万达广场室内步行街3F层325B号福建予渔餐饮管理有限公司使用的碗（消毒日期：2021-06-26），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

2、厦门市思明区龙山南路209号厦门市思明区明旺张食品店销售的标称北京市房山区长阳镇夏场村长周路大街1号北京忠和酒业有限公司生产的“忠和及图形” 烹饪料酒（生产日期：2020-8-18），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.00481g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为福州海关技术中心。

3、福建省厦门市思明区镇海路56号镇海市场第36号店面厦门市思明区福海师肉丸店销售的米粉（购进日期：2021-04-08），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.427g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

4、福建省厦门市同安区新民镇乌涂村17号厦门市同安区卢鎏轩小吃店加工的瘦肉粽子（加工日期：2021-9-6），经福州海关技术中心检验发现，其中硼砂(以硼酸计)检出值为28.1mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得使用。厦门市同安区卢鎏轩小吃店对检验结果提出异议，并申请复检；厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。

5、福建省厦门市集美区杏林街道宁海一里64-66号L206厦门市集美区煌苑餐饮店购进的牛蛙（购进日期：2021-09-08），呋喃唑酮代谢物检出值为4.76μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

6、福建省厦门市海沧区滨湖北二路98-118号阿罗海城市广场A175/A176/A177a单元厦门牛基地餐饮有限公司海沧分店使用的饭碗（消毒日期：2021-05-14），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0045 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

7、厦门市思明区长青路54-1号长青市场50号摊位厦门市思明区陈祺鹏豆制品摊销售的河粉（购进日期：2021-04-05），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.825 g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

8、厦门市思明区嘉禾路399号、仙岳路1229号C335-C336厦门市思明区晋攀晟餐饮店购进的标称泰安市岱岳区下港镇保家庄村泰安市保家庄食品有限公司生产的“贩道”红白姜芽（生产日期：2021-03-27），阿斯巴甜检出值为0.604g/kg，标准规定为≤0.3g/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

9、福建省厦门市同安区新民镇乌涂村商业街525号楼一楼厦门市同安区闽爱心副食品店销售的泥鳅（活淡水鱼）（购进日期：2021-9-8），恩诺沙星检出值为333μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

10、福建省厦门市翔安区新店镇福祥路1-101号厦门市翔安区悦和家餐饮店使用的餐具（玻璃杯、汤勺、大碗、小碗、骨碟、味碟）（生产日期: 2021-08-21），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

11、厦门市思明区莲前东路联丰大厦东楼厦门明发大酒店有限公司购进的姜（购进日期：2021-09-28），吡虫啉检出值为0.64 mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。

12、福建省厦门市思明区石亭市场181号摊位厦门市思明区张亚梅面制品摊销售的白粿（条）（购进日期：2021-04-01），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.0683g/kg，标准规定为不得使用；二氧化硫残留量检出值为0.017 g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

13、福建省厦门市集美区灌口大道1373-101号厦门乐泰鲜贸易有限公司销售的梭子蟹（冬蟹）（购进日期：2021-9-6），镉(以Cd计)检出值为1.9 mg/kg，标准规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

14、福建省厦门市同安区东山路84号厦门市同安区娜欣辉便利店销售的泥鳅（活）（购进日期：2021-9-9），恩诺沙星检出值为317μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

15、福建省厦门市湖里区仙岳路1739号中医院培训楼一楼厦门市中医院（营养食堂）购进的快餐盒（购进日期：2021-08-22），总迁移量（4％乙酸）检出值为1.4×103 mg/dm2，标准规定为≤10 mg/dm2。检验机构为厦门海关技术中心。

16、福建省厦门市同安区东山路84号厦门市同安区娜欣辉便利店销售的牛蛙（购进日期：2021-9-9），恩诺沙星检出值为204μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

17、厦门市思明区大学路市场第95号摊位厦门市思明区李国玉面制品摊销售的凉皮（购进日期：2021-04-09），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.192 g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

18、福建省厦门市翔安区新店镇洪前村尾宅里62-103号厦门市翔安区鑫鑫孔记餐厅购进的标称清徐县孟封镇北程村文明街开发区1号清徐县宋氏醋业有限公司生产的“晨泉”老陈醋（酿造食醋）（生产日期：2020-12-18），不挥发酸（以乳酸计）检出值为0.32g/100mL，标准规定为≥0.50g/100mL。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

19、厦门市同安区美禾三路336-8号厂房四楼东侧厦门荔园香食品有限公司生产的“兰溪清”兰溪清米粉（生产日期：2021-04-10），经厦门中集信检测技术有限公司检验发现，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0332g/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得添加。厦门荔园香食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；厦门市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。

20、福建省厦门市同安区新民镇乌涂商业街523号厦门世纪名流商贸有限公司销售的活泥鳅（购进日期：2021-9-6），恩诺沙星检出值为414μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为福州海关技术中心。

21、福建省厦门市同安区西柯镇西柯村东柯里367号厦门市同安区柯妙静小吃店加工的碗仔粿（加工日期：2021-07-18），经福州海关技术中心检验发现，其中硼砂(以硼酸计)检出值为109 mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得使用。厦门市同安区柯妙静小吃店对检验结果提出异议，并申请复检；厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。

22、厦门市思明区营平市场第248、249号摊位厦门市思明区吴建利副食品摊位销售的白粿（购进日期：2021-04-01），二氧化硫残留量检出值为0.025g/kg，标准规定为不得使用；苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.121g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。

23、厦门市湖里区兴隆路479号厦门市湖里区鑫不同小吃店加工的油条（加工日期：2021-06-23），经厦门中集信检测技术有限公司检验发现，其中铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为315 mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤100mg/kg。厦门市湖里区鑫不同小吃店对检验结果提出异议，并申请复检；厦门市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。

24、中国（福建）自由贸易试验区厦门片区滨湖一里218号厦门润泽夏福贸易有限公司销售的农家粗粮王(鸡蛋）（生产日期：2021-10-12），氟苯尼考检出值为1.32μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

25、福建省厦门市同安区环城西路639号乐海城市广场一楼之148号八十五度（厦门）餐饮管理有限公司同安环城西路分公司购进的标称福建省厦门火炬高新区（翔安）产业区翔虹路2号102单元、202单元、302单元厂房胜品（厦门）食品有限公司生产的椰丝牛奶小方蛋糕（生产日期：2021-10-11），菌落总数检出值为2.7×105CFU/g;2.0×105CFU/g;1.4×105CFU/g;1.9×105CFU/g;2.4×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=104，M=105CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。

26、福建省厦门市思明区厦禾路899号罗宾森广场S4-04厦门市思明区李小耀餐饮店使用的盘子（消毒日期：2021-10-14），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.028 mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

27、福建省厦门市思明区体育路95号工人体育中心广场地下一层商业广场1123号柜厦门市思明区黄添城餐饮店使用的汤碗（消毒日期：2021-10-25），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0096 mg/100cm2，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。

28、福建省厦门市集美区杏西路43号厦门新华都购物广场有限公司杏林店销售的上海青（购进日期：2021-09-07），毒死蜱检出值为0.61 mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。

食品安全监督抽检合格产品信息表（2021年第17期）.xlsx

不合格产品信息

序号抽样单编号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目名称不合格项目单位标准规定值/产品明示值实测值分类承检机构1DC21350200371050802//福建予渔餐饮管理有限公司厦门市湖里区仙岳路4666号湖里万达广场室内步行街3F层325B号碗//2021-06-26(消毒日期)大肠菌群/50cm2不得检出检出餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司2DC21350200360213083北京忠和酒业有限公司北京市房山区长阳镇夏场村长周路大街1号厦门市思明区明旺张食品店厦门市思明区龙山南路209号烹饪料酒500毫升/瓶忠和及图形2020/8/18甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)g/kg不得使用0.00481 调味品福州海关技术中心3DC21350200374527022//厦门市思明区福海师肉丸店福建省厦门市思明区镇海路56号镇海市场第36号店面米粉//2021/4/8脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）g/kg 不得使用0.427粮食加工品厦门市食品药品质量检验研究院4DC21350200360214282厦门市同安区卢鎏轩小吃店福建省厦门市同安区新民镇乌涂村17号厦门市同安区卢鎏轩小吃店福建省厦门市同安区新民镇乌涂村17号瘦肉粽子//2021/9/6硼砂(以硼酸计)mg/kg不得使用28.1餐饮食品福州海关技术中心（复检不合格，复检机构：厦门海关技术中心）5NCP21350200361301876//厦门市集美区煌苑餐饮店福建省厦门市集美区杏林街道宁海一里64-66号L206牛蛙//2021/9/8呋喃唑酮代谢物μg/kg不得检出4.76食用农产品厦门海关技术中心6DC21350200361305396//厦门牛基地餐饮有限公司海沧分店福建省厦门市海沧区滨湖北二路98-118号阿罗海城市广场A175/A176/A177a单元饭碗//2021/5/14阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)mg/100cm2不得检出0.0045餐饮食品厦门海关技术中心7DC21350200374527062//厦门市思明区陈祺鹏豆制品摊厦门市思明区长青路54-1号长青市场50号摊位河粉//2021/4/5脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）g/kg 不得使用0.825粮食加工品厦门市食品药品质量检验研究院8DC21350200371050562泰安市保家庄食品有限公司泰安市岱岳区下港镇保家庄村厦门市思明区晋攀晟餐饮店厦门市思明区嘉禾路399号、仙岳路1229号C335-C336红白姜芽400g/瓶贩道2021-03-27(生产日期)阿斯巴甜g/kg≤0.30.604蔬菜制品厦门中集信检测技术有限公司9DC21350200360215636//厦门市同安区闽爱心副食品店福建省厦门市同安区新民镇乌涂村商业街525号楼一楼泥鳅（活淡水鱼）//2021/9/8恩诺沙星μg/kg≤100333食用农产品福州海关技术中心10DC21350200371237668//厦门市翔安区悦和家餐饮店福建省厦门市翔安区新店镇福祥路1-101号餐具（玻璃杯、汤勺、大碗、小碗、骨碟、味碟）//2021/8/21大肠菌群/50cm2不得检出检出餐饮食品福建赛福食品检测研究所有限公司11DC21350200370766047//厦门明发大酒店有限公司厦门市思明区莲前东路联丰大厦东楼姜//购进日期：2021.09.28吡虫啉mg/kg≤0.50.64食用农产品厦门市产品质量监督检验院12DC21350200374527033//厦门市思明区张亚梅面制品摊福建省厦门市思明区石亭市场181号摊位白粿（条）散装称重/2021/4/1苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量g/kg、g/kg 不得使用、不得使用0.0683、0.017粮食加工品厦门市食品药品质量检验研究院13DC21350200360215355//厦门乐泰鲜贸易有限公司福建省厦门市集美区灌口大道1373-101号梭子蟹（冬蟹）//2021/9/6镉(以Cd计)mg/kg≤0.51.9食用农产品福州海关技术中心14DC21350200360215646//厦门市同安区娜欣辉便利店福建省厦门市同安区东山路84号泥鳅（活）//2021/9/9恩诺沙星μg/kg≤100317食用农产品福州海关技术中心15DC21350200361349505//厦门市中医院（营养食堂）福建省厦门市湖里区仙岳路1739号中医院培训楼一楼快餐盒//2021/8/22总迁移量（4％乙酸）mg/dm2≤101.4×103餐饮食品厦门海关技术中心16DC21350200360215647//厦门市同安区娜欣辉便利店福建省厦门市同安区东山路84号牛蛙//2021/9/9恩诺沙星μg/kg≤100204食用农产品福州海关技术中心17DC21350200374527030//厦门市思明区李国玉面制品摊厦门市思明区大学路市场第95号摊位凉皮//2021/4/9脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）g/kg 不得使用0.192粮食加工品厦门市食品药品质量检验研究院18DC21350200371237793清徐县宋氏醋业有限公司清徐县孟封镇北程村文明街开发区1号厦门市翔安区鑫鑫孔记餐厅福建省厦门市翔安区新店镇洪前村尾宅里62-103号老陈醋（酿造食醋）420ml/瓶晨泉2020/12/18不挥发酸（以乳酸计）g/100mL≥0.500.32调味品福建赛福食品检测研究所有限公司19DC2135020037100300109厦门荔园香食品有限公司福建省厦门市同安区美禾三路336-8号厂房四楼东侧厦门荔园香食品有限公司厦门市同安区美禾三路336-8号厂房四楼东侧兰溪清米粉10kg/袋兰溪清2021-04-10(生产日期)脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）g/kg不得添加0.0332粮食加工品厦门中集信检测技术有限公司（复检不合格，复检机构：厦门市产品质量监督检验院）20DC21350200360215603//厦门世纪名流商贸有限公司福建省厦门市同安区新民镇乌涂商业街523号活泥鳅//2021/9/6恩诺沙星μg/kg≤100414食用农产品福州海关技术中心21DC21350200360214208厦门市同安区柯妙静小吃店福建省厦门市同安区西柯镇西柯村东柯里367号厦门市同安区柯妙静小吃店福建省厦门市同安区西柯镇西柯村东柯里367号碗仔粿//2021/7/18硼砂(以硼酸计)mg/kg不得使用109餐饮食品福州海关技术中心（复检不合格，复检机构：厦门海关技术中心）22DC21350200374527004//厦门市思明区吴建利副食品摊位厦门市思明区营平市场第248、249号摊位白粿//2021/4/1二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）g/kg、g/kg 不得使用、不得使用0.025、0.121粮食加工品厦门市食品药品质量检验研究院23DC21350200371050753//厦门市湖里区鑫不同小吃店厦门市湖里区兴隆路479号油条//2021-06-23(加工日期)铝的残留量(干样品,以Al计)mg/kg≤100315餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司（复检不合格，复检机构：厦门市产品质量监督检验院）24NCP21350200361302097//厦门润泽夏福贸易有限公司中国（福建）自由贸易试验区厦门片区滨湖一里218号农家粗粮王(鸡蛋）750克/盒/2021/10/12氟苯尼考μg/kg不得检出1.32食用农产品厦门海关技术中心25DC21350200361343046胜品（厦门）食品有限公司福建省厦门火炬高新区（翔安）产业区翔虹路2号102单元、202单元、302单元厂房八十五度（厦门）餐饮管理有限公司同安环城西路分公司福建省厦门市同安区环城西路639号乐海城市广场一楼之148号椰丝牛奶小方蛋糕170g/盒/2021/10/11菌落总数CFU/gn=5,c=2,m=104,M=1052.7×105;2.0×105;1.4×105;1.9×105;2.4×105糕点厦门海关技术中心26DC21350200361349213//厦门市思明区李小耀餐饮店福建省厦门市思明区厦禾路899号罗宾森广场S4-04盘子//消毒日期：2021-10-14阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)mg/100cm2不得检出0.028餐饮食品厦门海关技术中心27DC21350200361349225//厦门市思明区黄添城餐饮店福建省厦门市思明区体育路95号工人体育中心广场地下一层商业广场1123号柜汤碗//消毒日期：2021-10-25阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群mg/100cm2、/50cm2不得检出、不得检出0.0096、检出餐饮食品厦门海关技术中心28NCP21350200361301853//厦门新华都购物广场有限公司杏林店福建省厦门市集美区杏西路43号上海青//2021/9/7毒死蜱mg/kg≤0.020.61食用农产品厦门海关技术中心