福建省市场监督管理局2023年第48期食品安全监督抽检信息通告

福建省市场监督管理局2023年第48期食品安全监督抽检信息通告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第48期食品安全监督抽检相关信息通告如下：

本期通告的监督抽检信息涉及28大类食品1665批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产品。合格1632批次，不合格33批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、农兽药残留问题、重金属污染问题、其他问题。具体情况通告如下：

一、食品添加剂问题

（一）闽侯县荆溪郝运包子店的油条（购进日期为2023年10月20日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）诏安县南诏沈妙清餐饮店的油条（购进日期为2023年10月25日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

（三）诏安县明香饮食店的油条（购进日期为2023年10月25日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

（四）厦门市海沧区林东路口包子店的油条（购进日期为2023年10月28日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

（五）三明市三元区清阳（晋江）饭庄的油条（购进日期为2023年11月1日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

（六）鲤城区欣怡糕点店的油条（加工日期为2023年10月27日），铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。

（七）泰宁县新国中百汇贸易有限公司销售的甜橄榄（购进日期为2023年10月16日），三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。

（八）标称古田县运海食品有限公司2023年9月4日生产的蛏露（调味料），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，销售单位为古田中天购物广场有限公司。

二、微生物污染问题

（一）福州市仓山区煲骨系餐厅的杯子（消毒日期为2023年10月20日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）标称欣合盛（莆田）食品有限公司2023年9月22日生产的板栗饼，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为福清市佳源百货有限公司。

三、农兽药残留问题

（一）标称福安市兰亭香茶业有限公司2023年3月28日生产的红茶，灭多威不符合食品安全国家标准规定。福安市兰亭香茶业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（二）晋江市梅岭千里蛙餐饮店销售的牛蛙（购进日期为2023年9月14日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（三）爱苗（福建）餐饮管理有限公司销售的姜（购进日期为2023年9月27日），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。爱苗（福建）餐饮管理有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（四）长汀县新百盛贸易有限公司销售的泥鳅（购进日期为2023年10月30日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（五）厦门轩晋集团有限公司翔安分公司销售的长豆（购进日期为2023年10月18日），灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。

（六）莆田润德商业有限公司销售的草鲡鱼（活）（购进日期为2023年10月9日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（七）邵武市麦凯汇贸易有限公司销售的大白菜（购进日期为2023年10月17日），乐果不符合食品安全国家标准规定。

（八）漳州大润发商业有限公司销售的韭菜（W）（购进日期为2023年10月13日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

（九）周宁县李墩镇李雪华百货零售超市销售的山药（购进日期为2023年9月20日），咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

四、重金属污染问题

（一）厦门古龙小厨餐饮有限公司莲塘分公司销售的生姜（购进日期为2023年9月26日），铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。厦门古龙小厨餐饮有限公司莲塘分公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（二）厦门轩晋集团有限公司翔安分公司销售的土姜（购进日期为2023年10月18日），铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。

（三）厦门市湖里区猛勇蔬菜摊销售的姜（购进日期为2023年10月25日），铅(以Pb计)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

（四）漳州市寰宇央厨食品科技有限公司销售的红椒（购进日期为2023年9月27日），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。漳州市寰宇央厨食品科技有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（五）漳州市寰宇央厨食品科技有限公司销售的小米椒（购进日期为2023年9月27日），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。漳州市寰宇央厨食品科技有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（六）标称福建海得辉工贸有限公司2023年5月15日生产的盐渍海带苗，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定，销售单位为厦门鹭美佳购物广场有限公司。福建海得辉工贸有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

五、其他问题

（一）厦门市翔安区湘烹烹餐饮店的白碗（消毒日期为2023年10月18日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）漳浦县婷婷小吃店的大碗（消毒日期为2023年10月20日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（三）福州市仓山区喜福来嘟嘟小吃店的圆盘（消毒日期为2023年10月27日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（四）晋江市梅岭铜炉蛙锅餐饮店的小饭碗（消毒日期为2023年10月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（五）晋江市梅岭铜炉蛙锅餐饮店的杯子（消毒日期为2023年10月28日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（六）福州市仓山区喜福来嘟嘟小吃店的方盘（消毒日期为2023年10月27日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（七）光泽县树华小吃店的中碗（消毒日期为2023年10月31日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（八）莆田市涵江区闻得到小吃店的菜盘（消毒日期为2023年11月5日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

针对抽检发现的不合格产品，属地市场监管部门已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

特此通告。

附件：

1、第48期食品安全监督抽检合格产品信息表.xls

2、第48期食品安全监督抽检不合格产品信息表.xls

3、关于抽检不合格项目的风险提示.doc

福建省市场监督管理局

2023年12月22日

第48期食品安全监督抽检不合格产品信息表

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

食品安全监督抽检不合格产品信息表（餐饮食品） 餐饮食品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

餐饮食品抽检项目包括铬（以Cr计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量(干样品,以Al计)、日落黄、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等指标。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地址样品名称规格型号商标生产（加工、购进、消毒）日期保质期不合格项目||检验结果||标准值备注1//闽侯县荆溪郝运包子店福建省福州市闽侯县荆溪镇荆溪东大道28号中庚香山天地2#楼地下1层12店面油条//2023/10/20/铝的残留量(干样品,以Al计)||165mg/kg||100mg/kg

2//诏安县南诏沈妙清餐饮店福建省漳州市诏安县南诏镇文峰街梅中路152号油条//2023/10/25/铝的残留量(干样品,以Al计)||788mg/kg||100mg/kg

3//诏安县明香饮食店福建省漳州市诏安县南诏镇文峰社区梅中路150号油条//2023/10/25/铝的残留量(干样品,以Al计)||975mg/kg||100mg/kg

4//厦门市海沧区林东路口包子店厦门市海沧区新光路228号油条//2023/10/28/铝的残留量(干样品,以Al计)||325mg/kg||100mg/kg

5//三明市三元区清阳（晋江）饭庄福建省三明市三元区长安巷8幢7号油条//2023/11/1/铝的残留量(干样品,以Al计)||768mg/kg||100mg/kg

6//鲤城区欣怡糕点店福建省泉州市鲤城区开元街道开元社区西街214号油条//2023/10/27/铝的残留量(干样品,以Al计)||277mg/kg||100mg/kg

7//福州市仓山区煲骨系餐厅福建省福州市仓山区建新镇金达路130号大榕树创意园1#1003单元杯子//2023/10/20/大肠菌群||检出/50cm2||不得检出/50cm2

8//厦门市翔安区湘烹烹餐饮店福建省厦门市翔安区祥福五里25号汇景购物广场4A17-4A18白碗//2023/10/18/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.014mg/100cm2||不得检出mg/100cm2

9//漳浦县婷婷小吃店福建省漳浦县绥安镇金浦大道中78号新都城市广场5幢D234室大碗//2023/10/20/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0077mg/100cm2||不得检出mg/100cm2

10//福州市仓山区喜福来嘟嘟小吃店福建省福州市仓山区城门镇胪雷路16号阳光环站新城（二区）（2#地块二期）2-3#楼1层08商铺圆盘//2023/10/27/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.036mg/100cm2||不得检出mg/100cm2

11//晋江市梅岭铜炉蛙锅餐饮店福建省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万达广场商业综合体1幢P021号商铺小饭碗//2023/10/28/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.041mg/100cm2||不得检出mg/100cm2,

大肠菌群||检出/50cm2||不得检出/50cm2

12//晋江市梅岭铜炉蛙锅餐饮店福建省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万达广场商业综合体1幢P021号商铺杯子//2023/10/28/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.030mg/100cm2||不得检出mg/100cm2

13//福州市仓山区喜福来嘟嘟小吃店福建省福州市仓山区城门镇胪雷路16号阳光环站新城（二区）（2#地块二期）2-3#楼1层08商铺方盘//2023/10/27/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.025mg/100cm2||不得检出mg/100cm2

14//光泽县树华小吃店福建省南平市光泽县文昌路70-14号中碗//2023/10/31/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.016mg/100cm2||不得检出mg/100cm2,

大肠菌群||检出/50cm2||不得检出/50cm2

15//莆田市涵江区闻得到小吃店福建省莆田市涵江区涵西街道六一西路627号菜盘//2023/11/5/阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.017mg/100cm2||不得检出mg/100cm2,

大肠菌群||检出/50cm2||不得检出/50cm2

食品安全监督抽检不合格产品信息表（茶叶及相关制品） 茶叶及相关制品抽检依据为GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

茶叶及相关制品抽检项目包括铅（以Pb计）、吡虫啉、联苯菊酯、三氯杀螨醇、啶虫脒、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、灭多威等指标。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地址样品名称规格型号商标生产（加工、购进、消毒）日期保质期不合格项目||检验结果||标准值备注1福安市兰亭香茶业有限公司福建省宁德市福安市城阳镇湖塘坂村桥头1号福安市兰亭香茶业有限公司福建省宁德市福安市城阳镇湖塘坂村桥头1号红茶//2023/3/28 2年灭多威||0.26mg/kg||0.2mg/kg

食品安全监督抽检不合格产品信息表（糕点） 糕点抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准和质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

糕点抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、过氧化值(以脂肪计)等指标。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地址样品名称规格型号商标生产（加工、购进、消毒）日期保质期不合格项目||检验结果||标准值备注1欣合盛（莆田）食品有限公司福建省莆田市仙游县郊尾镇三埔村大埔73号福清市佳源百货有限公司福建省福州市福清市玉屏街道一拂路渔市街富豪花园B座1-3层板栗饼散装称重/2023/9/22夏天（5-8月份）48天，秋冬春（9月份-次年4月份）68天菌落总数||3.7×10?;1.1×10?;9.1×10?;6.2×10?;4.3×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

食品安全监督抽检不合格产品信息表（食用农产品） 食用农产品抽检依据为GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》等标准及产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

食用农产品抽检项目包括重金属、农药残留、兽药残留等指标。序号标称生产企业/进货来源名称标称生产企业/进货来源地址被抽样单位名称被抽样单位所在地址样品名称规格型号商标生产（加工、购进、检疫）日期保质期不合格项目||检验结果||标准值备注1//晋江市梅岭千里蛙餐饮店福建省泉州市晋江市梅岭街道世纪大道888号晋江万达广场金街A017、A018室牛蛙//2023/9/14/恩诺沙星||296μg/kg||100μg/kg供应商：吴琦海2//厦门古龙小厨餐饮有限公司莲塘分公司厦门市翔安区内厝镇莲塘村莲塘412-4-3号一层和二层生姜//2023/9/26/铅(以Pb计)||0.272mg/kg||0.2mg/kg1.供应商：厦门兴品鸿供应链管理有限公司；

2.被抽样单位已索取该批次产品“一品一码”追溯凭证3//爱苗（福建）餐饮管理有限公司福建省莆田市仙游县鲤南镇瑞园村出水128号姜//2023/9/27/噻虫胺||2.74mg/kg||0.2mg/kg

4//长汀县新百盛贸易有限公司福建省龙岩市长汀县汀州镇卧龙路财富广场A区第一、第二层泥鳅//2023/10/30/恩诺沙星||374μg/kg||100μg/kg供应商：刘记海鲜店5//厦门轩晋集团有限公司翔安分公司福建省厦门市翔安区宋洋一里4号115长豆//2023/10/18/灭蝇胺||1.6mg/kg||0.5mg/kg 供应商：厦门玉丽惠果蔬贸易有限公司6//厦门轩晋集团有限公司翔安分公司福建省厦门市翔安区宋洋一里4号115土姜//2023/10/18/铅(以Pb计)||0.341mg/kg||0.2mg/kg 供应商：厦门玉丽惠果蔬贸易有限公司7//莆田润德商业有限公司福建省莆田市荔城区镇海街道八二一南街98号101室一、二、三层草鲡鱼（活）//2023/10/9/恩诺沙星||183μg/kg||100μg/kg 供应商：厦门圣哥商贸有限公司8//厦门市湖里区猛勇蔬菜摊厦门市湖里区湖里市场姜//2023/10/25/铅(以Pb计)||0.676mg/kg||0.2mg/kg,

镉(以Cd计)||0.15mg/kg||0.1mg/kg

9//泰宁县新国中百汇贸易有限公司福建省三明市泰宁县杉城镇和平中街2-13号甜橄榄//2023/10/16/三氯蔗糖||0.152g/kg||不得使用g/kg供应商：三明市三元区泉盛果行10//邵武市麦凯汇贸易有限公司福建省邵武市五一九路126-6号大白菜//2023/10/17/乐果||0.017mg/kg||0.01mg/kg供应商：永同盛闽赣农副产品批发市场11//漳州市寰宇央厨食品科技有限公司福建省漳州市云霄县莆美镇云陵开发区马山大道富佳宝食品科技园3号厂房红椒//2023/9/27/镉(以Cd计)||0.16mg/kg||0.05mg/kg供应商：云霄县阿龙蔬菜店12//漳州市寰宇央厨食品科技有限公司福建省漳州市云霄县莆美镇云陵开发区马山大道富佳宝食品科技园3号厂房小米椒//2023/9/27/镉(以Cd计)||0.16mg/kg||0.05mg/kg供应商：云霄县阿龙蔬菜店13//漳州大润发商业有限公司福建省漳州市芗城区新华北路与漳福路交汇处东北角韭菜（W）//2023/10/13/氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||0.85mg/kg||0.5mg/kg供应商：厦门市陶记蔬菜配送有限公司14//周宁县李墩镇李雪华百货零售超市福建省宁德市周宁县李墩镇李墩村工业园区路16号山药//2023/9/20/咪鲜胺和咪鲜胺锰盐||1.13mg/kg||0.3mg/kg供应商：福州辉腾联采农业有限公司食品安全监督抽检不合格产品信息表（水产制品） 水产制品检测依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全国家标准 动物性水产制品》、GB 19643《食品安全国家标准 藻类及其制品》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

水产制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）等指标。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地址样品名称规格型号商标生产（加工、购进、消毒）日期保质期不合格项目||检验结果||标准值备注1福建海得辉工贸有限公司福建省霞浦县松港街道工业路88号厦门鹭美佳购物广场有限公司厦门市海沧区天竺一里115-201号之二盐渍海带苗500g/袋海得辉＋图形2023/5/15 12个月铅(以Pb计)||1.31mg/kg||＜1.0(Q/FHDH 0002S-2021) ≤1.0(GB 2762-2017)mg/kg

食品安全监督抽检不合格产品信息表（调味品） 调味品抽检依据为GB/T 18186《酿造酱油》、GB/T 18187《酿造食醋》、GB 2718《食品安全国家标准 酿造酱》、GB 2721《食品安全国家标准 食用盐》、GB/T 8967《谷氨酸钠（味精）》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

调味品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、氯化钠、氯化钾、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）等指标。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在地址样品名称规格型号商标生产（加工、购进、消毒）日期保质期不合格项目||检验结果||标准值备注1古田县运海食品有限公司福建省宁德市古田县城西街道莲桥村614路4支路南路54号古田中天购物广场有限公司福建省宁德市古田县城东街道六一四中路62-7号蛏露（调味料）900ml/瓶李菊LIJU及图形商标2023/9/424个月防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.38/||1/

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